Mehaaniline töötlus

HENDI professionaalsed lihasegajad taina ettevalmistamiseks küpsetamiseks. Ideaalne pagaritöökodadele, kondiitritöökodadele ja pizzeritele. Kvaliteetsest valgest värvitud terasest valmistatud korpus tagab mitte ainult masinate vastupidavuse, vaid ka nende esteetilise välimuse. Saadaval on erineva võimsusega mudelid. Sisseehitatud taimer, mis võimaldab teil loendada seadme tööaega. Rattad liikuvuse tagamiseks ja pidurid, mis võimaldavad seadet paigutada konkreetsesse kohta.

HENDI elektrilised purustid on mõeldud professionaalsetele köökidele ja asendavad tõhusalt mandoliini suurte puu- ja köögiviljade peenestamisel. Need tagavad koostisainete kiire jahvatamise soovitud kujule tänu mitmesuguste ketaste kasutamisele. Kõrgeima kvaliteediga materjal - roostevaba teras ja valatud alumiinium, mis tagab seadme töökindluse. Varustatud intuitiivse juhtpaneeli ja blokeeringutega, mis tagavad ohutu töö.

Professionaalsed ja usaldusväärsed HENDI hakklihamasinad. Hakkab täpselt peenestama kõik lihaliigid ilma luude ja nahata. Äärmiselt tõhus tänu tõhusatele noadele ja puuraugudele. Valmistatud kõrgeima kvaliteediga materjalidest - roostevabast terasest ja alumiiniumist. Valitud mudelid on varustatud vorstisahvriga, mis võimaldab toiduprotsessoril toimida vorstipanijana. Intuitiivne kasutamine ja lihtne kokkupanek tagavad tõrgeteta kasutamise.

HENDI tõhusad vorstistufferid oma vorstitoodete valmistamiseks. Valmistatud roostevabast terasest, mis tagab usaldusväärse ja ohutu kasutamise. Varustatud elektrimootoriga, mis hõlbustab vorstitegemist. Karastatud terasest käigukast usaldusväärseks ja pika eluea tagamiseks. Lihtne lahtivõtmine lihtsaks hügieenihoolduseks. Intuitiivne juhtpaneel ja jalgpedaal lihtsaks kasutamiseks.

HENDI kotlettimasinad on asendamatud seadmed õrnade, kuid mahlakate kintsude, prae- või praelõikude valmistamiseks. Usaldusväärne seade toitlustusasutustes ja restoranides, asendamatu seade lihapoodides, töötlemisettevõtetes ja toitlustusettevõtetes. Valitud mudelite võimsus on kuni 800 hakkliha tunnis. Lihtne kasutamine tähendab kiiret tööd. Gastronoomilise pakkumise laiendamine võimalik tänu kotlettimasinat ühendamisele kodulindude ja šoarma lisaseadmega (valitud mudelites).

Professionaalsed HENDI lõikurid - viis toidu, liha ja toitlustustoodete kiireks ja täpseks portsjoniteks jaotamiseks. Kvaliteetsed materjalid, mida kasutatakse lõikurite valmistamiseks, usaldusväärsed lukustusmehhanismid - kaitsevad soovimatu aktiveerimise eest. Need masinad on toitlustajate seas väga populaarsed. Intuitiivne ja mugav toimimine, mis võimaldab portsjonite jagamist ilma pikema ettevalmistuseta. Lõikepaksuse sujuv reguleerimine - tooraine optimaalse paksuse saavutamine.

HENDI suured planetaarsegistid on parim vastus kokkade, pagarite ja kondiitrite professionaalsetele vajadustele. Suur suurusevalik - 5 kuni 40 liitrit - võimaldab teil valida teie vajadustele optimaalselt sobiva seadme. Praktiline ja multifunktsionaalne. Tänu kaasasolevatele konksudele, segisti ja sõtkumiskonksudele sobivad need ideaalselt igasuguse taina sõtkumiseks: pärmitaigna, segutainas, pelmeenitaigna või pitsataina sõtkumiseks. Suur võimsus ja intuitiivne juhtpaneel kasutusmugavuse tagamiseks.

Suur valik HENDI vaakum-, kamber- ja ribapakendajade erinevateks rakendusteks. Sõltuvalt mudelist reguleeritav vaakum ja sulgemisaeg. Tippkvaliteediga seadmed, mis on asendamatud toitlustussektoris. Võimalus pakendada erineva konsistentsiga tooteid - alates tahkest kuni lahtise ja vedelikuni - valitud tüüpi pakendamismasinaga. Ideaalne viis kvaliteedi kindlustamiseks ja säilivusaja pikendamiseks. Töö lihtsustamine köögi tagaruumis ja mitmesuguste take-away-roogade valmistamisel.

Professionaalsed HENDI kaubamärgi käsimikserid, mis on mõeldud koostisainete segamiseks. Valmistatud kvaliteetsetest materjalidest. Vahetatavad otsikud tagavad soovitud konsistentsiga toidu saamise - segamisotsik kastmete, suppide või püreede valmistamiseks ja vahustamisotsik vahukoorte ja kreemide valmistamiseks. Teie valitud mudelil on terad kaetud titaaniga - see tagab vastupidavuse ja vastupidavuse tuhmumisele. Robert Bronwasseri loodud ühe seadme disain, mis annab seadmele kaasaegse disaini.

Usaldusväärsed HENDI lõikurid, mis on mõeldud igasuguste toodete tükeldamiseks, hakkimiseks, jahvatamiseks või segamiseks. Sobib ideaalselt mousside, püreede, kastmete ja suppide valmistamiseks, samuti taina või tuhksuhkru ja mandlipasta sõtkumiseks. Vastupidav konstruktsioon ja kvaliteetsed materjalid. Press, mis on mõeldud vormilt ja suuruselt täiuslike hamburgeriportsjonide loomiseks. Erinevad mudelid sõltuvalt teie vajadustest. Saag liha kiireks läbilõikamiseks, nii kondiga kui ka ilma. Reguleeritav paksus ja lõikekõrgus.

HENDI professionaalsed koorijad, mis on mõeldud kartulite, porgandite, peedi ja muude mugulköögiviljade koorimiseks. Varustatud ohutuslülitiga. Läbipaistev kaas võimaldab kontrollida masina tööd. Enamik mudeleid on valmistatud roostevabast terasest ja ehitatud vastavalt CE nõuetele. IP65 klassifikatsioon kõrge niiskuse- ja pritsmeveekindluse tagamiseks valitud seadmetel.

Lai valik HENDI seadmeid värske pasta tootmiseks. Spetsiaalne käepide töölaua külge kinnitamiseks tagab töö ajal suurema stabiilsuse. Reguleerimisnupp aitab teil valmistada tainatükke soovitud pikkusega. Teie valitud masina puhul on teil võimalus osta üheksa erinevat tüüpi otsikuid erinevate pastakujude jaoks.

HENDI kaubamärgi asendamatud multifunktsionaalsed seadmed, mis on kombinatsioon purustajast ja lõikurist. Need on ideaalsed köögiviljade ja õrnade toitude peenestamiseks ning neile soovitud kuju andmiseks. Kettad ja restid tagavad väga täpse lõikuse. Emulgaatorimahuti on mõeldud erinevate toodete hakkimiseks, peenestamiseks ja segamiseks: köögiviljad, maitsetaimed, toores ja keedetud liha, kala, puuviljad, pähklid, jääkuubikud, samuti erinevate tainaseliikide sõtkumiseks.

HENDI professionaalsed elektrilised rullid, mis on loodud külma taina rullimiseks pizza, pasta või pelmeenide jaoks. Tugeva roostevabast terasest korpusega. Eraldi rullakaitse, et tagada ohutus kasutamise ajal. Võimalus reguleerida taina paksust ja anda sellele ümmargune kuju. Valitud mudelis - "Touch and go" funktsioon seadme automaatseks käivitamiseks pärast taina sisestamist.

Usaldusväärsed HENDI salatieraldajad, mis sobivad ideaalselt suurte koguste puu- ja köögiviljade kuivatamiseks pärast pesemist. Erinevad mudelid - manuaalsed, plastist või automaatsed, roostevabast terasest. Mugav ja ohutu kasutada. Kompaktne disain lihtsaks hoiustamiseks. Veekindel juhtpaneel valitud mudelitel.

Professionaalsed HENDI keevitusmasinad, mis on mõeldud valmistoitude pakendamiseks. Sobib eriti hästi toitlustusasutustele, mis pakuvad sööki kaasa. Läbimõeldud ja stabiilne konstruktsioon, mis on valmistatud roostevabast terasest. Vahetatavad stantsid võimaldavad salve sulgeda erinevate jaotustega. Võimalus pakendada erineva konsistentsiga tooteid. Valitud mudel, millel on rõhu all olev löögisummuti, et tagada tihedus ja vältida pakendite purustamist.