12.03.2025
HENDI Polska. Mamy wszystko, co najlepsze dla gastronomii! Od 20 lat!
Historia, która stoi za HENDI Polska. Jesteśmy częścią międzynarodowej grupy HENDI, której początki sięgają roku 19...
Aktualności
25.06.2024
Kolekcja HENDI UNIQ z nagrodą Red Dot Award 2024
Mamy zaszczyt ogłosić, że nasza innowacyjna kolekcja akcesoriów bufetowych HENDI UNIQ (podgrzewacze elektryczne i kociołki do...
09.05.2024
Letnie przysmaki z Tools for Chefs
Sezon wiosenno-letni to doskonały czas na imprezy plenerowe, takie jak urodziny, komunie, wesela czy eventy biznesowe. Wraz...
22.03.2024
Pojemnik na jajka HENDI OVOBOX 120
Jajko, od wieków uznawane za symbol życia, odgrywa niezwykle ważną rolę podczas świąt wielkanocnych. To kolorowe pisanki zdobiące stoły w tym okresie, ale przede wszystkim, to jajka serwowane w różnorodnych formach oraz będące składnikami wielu dań i deserów: pasztetów, sałatek
23.01.2024
CoffeeMatic – idealny ekspres do kawy
Kawa to napój, który może osiągnąć wyżyny mistrzostwa, gdy jest profesjonalnie przygotowany i podany. Może zapewnić niezapomniane doznania smakowe. Kluczem do osiągnięcia doskonałego smaku kawy jest nie tylko wysokiej jakości ziarno, ale także staranne przygotowanie napoju przy użyciu
08.01.2024
Sushi - japońska kuchnia, która zachwyciła świat!
Sushi to jedna z najczęściej spożywanych potraw na świecie. Statystycznie każdy z nas próbował go choć raz. Zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale też wyjątkowym wyglądem. Proces jego przygotowania i podawania to prawdziwy teatr kulinarny, połączony z magią i niebywałym kunsztem sushi masterów.
18.06.2023
Funkcjonalne meble ze stali nierdzewnej
Meble ze stali nierdzewnej doskonale sprawdzają się w profesjonalnych lokalach gastronomicznych, dzięki czemu można zachować ład i porządek podczas pracy w kuchni i na jej zapleczu. Meble te charakteryzują się wysoką odpornością na działanie różnorodnych środków chemicznych i organicznych. Są wytrzymałe na różnice temperatur oraz inne czynniki towarzyszące gotowaniu. Trwałość materiału i sprawdzona technologia gwarantują jakość i długi czas użytkowania.
30.05.2023
HENDI Jet – wyjątkowy palnik szefa kuchni
HENDI Jet palnik szefa kuchni to poręczne urządzenie służące między innymi do opalania, flambirowania lub karmelizowania produktów spożywczych, wykorzystywane w profesjonalnych kuchniach i cukierniach.
25.04.2023
PODGRZEWACZE – dobierz najlepsze źródło ciepła
Przygotowując ciepłe posiłki w bufecie, w lokalach gastronomicznych czy podczas eventów plenerowych, należy zapewnić odpowiednią temperaturę każdej serwowanej potrawie. Idealnie nadają się do tego popularne podgrzewacze stołowe, zwane też gastronomicznymi. Ich źródłem ciepła są pasty lub paliwa w puszkach – rozwiązanie niezwykle praktyczne i bardzo ekonomiczne. Poniżej przedstawiamy ich zalety.
14.04.2023
Sezon na grillowanie
Grillowanie, czy bardziej światowo - barbecue - stało się ulubioną formą spędzania wolnego czasu. A wraz z nadejściem ciepłych dni, kto tylko może rozpoczyna sezon grillowy. Tradycyjne grillowanie to forma pieczenia lub opiekania potraw z wykorzystywaniem węgla lub drewna. Obecnie w altanach grillowych, ogrodach czy otwartych przestrzeniach znajdują się grille zarówno tradycyjne, jak i te nowoczesne - opalane gazem. Jeśli jednak mówimy o profesjonalnym barbecue, należy pomyśleć o zakupie właśnie tych ostatnich. Barbecue to forma grillowania, która polega na dłuższym pieczeniu i wykorzystaniu różnych temperatur. A nowoczesny sprzęt zdecydowanie ułatwi i przyspieszy cały proces.
08.02.2023
Na czym polega idea „Slow cooking”? I co warto wiedzieć o metodzie gotowania sous vide?
Idea „Slow Cooking” – to klucz do serwowania dań pełnowartościowych i smacznych. To także technika powolnego gotowania, która zyskuje coraz więcej zwolenników w profesjonalnej kuchni. Dzięki jej zastosowaniu dania zyskują intensywność smaków i aromatów, nie tracąc w procesie przygotowywania cennych wartości odżywczych.
17.01.2023
Jakie meble ze stali nierdzewnej wybrać dla swojego biznesu?
Każdy szef kuchni potrzebuje profesjonalnych narzędzi do realizacji swoich kulinarnych wyzwań. Aby stworzyć dobrze funkcjonujące zaplecze kuchenne, potrzebne będą meble ze stali nierdzewnej. Podpowiadamy, w jaki sposób należy wyposażyć lokal i co jest konieczne do prowadzenia działalności gastronomicznej danego przedsiębiorcy.
