Ohrievacie zariadenie

Fritézy HENDI sú vyrobené z mimoriadne odolnej nehrdzavejúcej ocele. Používajú sa jednoducho pre rýchlu a efektívnu prácu v baroch, reštauráciách s rýchlym občerstvením a reštauráciách. K dispozícii sú modely so chladiacou zónou a odnímateľným ovládacím panelom. Všetky typy sú s ochranou proti prehriatiu s funkciou resetovania. Pri indukčných fritézach je možné presné ovládanie teploty. Vybavenie – košík na smaženie a kryt fritézy.

Vysokokvalitné a originálne palacinkovače a vafľovače značky HENDI. Premyslený dizajn a výber najlepších materiálov sú zárukou bezproblémovej prevádzky. Špeciálna nepriľnavá povrchová úprava. Možnosť prípravy viacerých jedál naraz – vysoká efektivita zariadení. Ich ovládanie je intuitívne a jednoduché. Veľký teplotný rozsah zaisťuje rýchlu prípravu pochúťok. Rafinované tvary vaflí a palaciniek sú lákavou ponukou.

Najlepšia ponuka plynových a elektrických sporákov značky HENDI pre profesionálnu gastrosektor. Dostupné dvoj- až šesťhorákové zariadenia. V ponuke stolové sporáky alebo na otvorenom podstavci. S liatinovými roštmi a varnými doskami – najkonkurenčnejšia ponuka na trhu. Maximálna vzdialenosť medzi horákmi – možnosť umiestniť hrnce s priemerom až 400 mm. Jednoduchá údržba a odolnosť voči korózii vďaka nehrdzavejúcej oceli a charakteristickej konštrukcii dosky. Plynulá regulácia veľkosti plameňa.

Indukčné variče značky HENDI sú kombináciou nerezovej ocele a sklokeramickej varnej dosky. Vysokokvalitné komponenty zaručujú spoľahlivú prevádzku. Veľkosť varičov umožňuje použitie hrncov s priemerom až 380 mm. Nastavenie výkonu a teploty na dotykovom displeji. Vybrané modely vybavené technológiou BOOSTER, ktorá presmerováva výkon na jeden horák. Špeciálny tukový filter uľahčuje čistenie (v závislosti od modelu).

Variče sous-vide značky HENDI sú modernou odpoveďou na potreby gastrosektora. Precízne varenie pri nízkych teplotách s presnosťou 0,07 až 0,1 °C. Hotové jedlá majú najvyššiu kvalitu, sú plné vitamínov a zachovávajú si bohatú chuť. Výkonné ponorné cirkulátory s možnosťou pripojenia cez Bluetooth pri vybraných modeloch, zefektívňujú ovládanie teploty. Vďaka tomu sú údaje a parametre po skončení cyklu pripravené na export pre tlač. Celý proces je plne kontrolovaný, čím je zabezpečená práca v kuchyni na najvyššej možnej úrovni.

Mikrovlnné rúry v ponuke HENDI sú ideálne do prevádzok rýchleho občerstvenia, reštaurácií, jedální, čerpacích staníc a kaviarní. Majú až 30 automatických programov. Sú vybavené digitálnym displejom alebo elektronickým ovládacím panelom a až 5 stupňami výkonu. Turbo rúry v ponuke HENDI – maximálny výkon pri nízkych nákladoch. Zariadenia kombinujú až 4 technológie ohrevu – tepelný výkon, konvekciu, infražiarienie, mikrovlnné žiarenie. Dizajn turbo rúr je kompaktný – malé zvonka a priestranné zvnútra. Aktualizácia zariadenia vďaka USB pamäti. Vybrané modely vybavené Wi-Fi.

Pomôcky a nože na prípravu kebabu značky HENDI sú profesionálnym vybavením gastroprevádzok špecializujúcich sa na orientálnu kuchyňu. Zariadenia na opekanie mäsa na kebab dostupné v plynovej a elektrickej verzii, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči korózii. Zmena smeru otáčania počas pečenia zaručuje efektívnu prípravu pokrmu. Nože vhodné na krájanie mäsa na kebab, shawarmu a gyros. Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele pre bezpečné krájanie. Súčasťou každého zariadenia je brúska na nože.

Bemary značky HENDI zaisťujú udržanie teploty jedál bez ich pripálenia. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltované nádoby na vodu sa vyznačujú odolnosťou voči korózii. Regul8cia teploty až do 85 °C pomocou nastavovacieho gombíka uľahčuje prácu. Vybrané modely sú prispôsobené pre GN nádoby. V ponuke sú nádoby s výpustom, ktorý umožňuje jednoduché vyprázdnenie nádoby. Konštrukcia bola navrhnutá s ohľadom na čo najjednoduchšiu údržbu.

Kontaktné grily značky HENDI vybavené liatinovou platňou s keramickým povrchom. Drážkovaná horná a spodná časť pre efektívne grilovanie bez pripálenia. Plášť z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči korózii. Jednoduché čistenie vďaka táckam alebo priehradkám na mastnotu a zvyšky po grilovaní. Možnosť voľby výkonu a veľkosti (vrátane dvojitých grilov) podľa individuálnych potrieb. Plynulá regulácia teploty až do 300 °C. Pohodlná rukoväť horného krytu.

Veľký výber rýchlovarných kanvíc značky HENDI a Kenwood – najlepší pomocníci na rýchlu prípravu horúcej vody. Rôzne objemy prispôsobené potrebám – od 1,7 l po 4,2 l. Niektoré modely majú plášť a ohrievacie teleso z nehrdzavejúcej ocele; ďalšou výhodou je dvojitá ochrana proti zapnutiu nasucho. Vybavené ukazovateľmi hladiny vody – vnútornými alebo vonkajšími. V modeloch HENDI je ohrievacie teleso umiestnené pod dnom – záruka ochrany pred usádzaním vodného kameňa. Podstavec a rukoväť sú vyrobené z tepelne odolného materiálu.

Kotly na varenie piva značky HENDI sú určené pre remeselné pivovary, ale aj na domáce varenie piva. V závislosti od modelu sú vybavené dvomi pracovnými režimami – ručným (pri použití originálnej receptúry) a automatickým s 9 receptúrami. Intuitívne ovládanie vďaka prehľadnému ovládaciemu panelu. Kontrola procesu napúšťania kvapaliny vďaka sklenenej rúrke. Fermentačná komora oddelená od čerpadla a riadiacej časti. Ušľachtilé materiály – plášť z nehrdzavejúcej ocele a kryt z tvrdeného skla.

Ohrievacie lampy značky HENDI sú navrhnuté tak, aby udržiavali jedlo teplé. Možnosť regulácie teploty pomocou nastaviteľného prevodu. Dĺžka svietidla bez tienidla je 1 500 mm. Dizajnový tvar v súlade s moderným interiérom reštaurácií. Teplé svetlo, ktoré lampa vyžaruje – spríjemnenie atmosféry reštaurácie alebo baru. Bezpečná prevádzka – infražiarovka odolná voči rozbitiu.

Stroje na popcorn značky HENDI sú profesionálne a energeticky úsporné zariadenia určené na efektívnu výrobu viacerých porcií súčasne. Vyznačujú sa pevnou konštrukciou odolnou voči častej preprave – hliníkový rám, plášť z tvrdeného skla a veľké akrylátové dvierka. Zabudovaný systém miešania – ochrana proti pripáleniu. Dôkladné vyprázdňovanie misy vďaka pohodlným rukovätiam z tepelne odolného materiálu. Pohodlná obsluha – ergonomické rozmery. Jednoduchá údržba vďaka výsuvnému podnosu na omrvinky a zrná. Vnútorné podsvietenie – zviditeľnenie pukancov.

Stroje na cukrovú vatu značky HENDI – nevyhnutné vybavenie počas piknikov, vonkajších akcií organizovaných pre deti alebo ako doplnkové vybavenie gastroprevádzok. Miska z nehrdzavejúcej ocele odolná voči korózii, pripevnená 4 svorkami, ľahko odnímateľná. Ružová farba krytu motora – atraktívny a pútavý prvok zariadenia. Pohodlná obsluha – špeciálna zásuvka na paličky a drobné príslušenstvo. Vybavené voltmetrom, samostatným vypínačom elektriny a ohrievania. Ochrana motora proti preťaženiu – poistka.

Multifunkčné panvice a zariadenia a multipanvice značky HENDI – široký sortiment prispôsobený rôznym druhom kuchynských činností. Hliníkové, oceľové a liatinové panvice v mnohých veľkostiach – všestranné, ergonomické a trvácne. Veľký výber pre špecifické potreby: grilovacie panvice, panvice na vyprážanie, na prípravu rýb, palaciniek alebo paelly. Multifunkčné panvice – vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Možnosť plynulého nastavenia teploty od 80 po 300 °C. Hrubé dno zaručuje dokonalé rozloženie tepla. Kompatibilné s GN nádobami.

Elektrické udiarne značky HENDI určené na údenie rýb, hovädzieho mäsa, šunky a zeleniny. Ideálne pre gastroprevádzky, ktoré ponúkajú produkty vlastnej výroby. Najkvalitnejšia nehrdzavejúca oceľ je zárukou odolnosti voči mechanickému poškodeniu. Vybavené dvojitými izolovanými dverami s magnetickým zámkom. Jednoduché ovládanie teploty pomocou termostatu. Súprava obsahuje tri mriežky a tri háky na mäso pre jednoduché skladovanie produktov vo vnútri zariadení.

Grilovacie platne značky HENDI sú ideálne na prípravu mäsa, špízov a zeleniny bez použitia tuku. Dostupné modely s rôznymi povrchmi: hladké, drážkované alebo zmiešané. Jednoduchá údržba. Vhodné do nepretržitej prevádzky, vybavené poistkou proti prehriatiu. Možnosť postupnej regulácie teploty až do 300 °C. Protišmykové nožičky zaisťujú stabilitu. Vybrané modely na plyn sú ideálne na grilovanie červeného mäsa, hydiny, rýb, zeleniny a ovocia.

Varné dosky značky HENDI určené na prípravu a ohrievanie jedál. Moderný dizajn vybraných modelov. Až 11 úrovní výkonu nastaviteľných pomocou gombíka a elektronická ochrana proti prehriatiu u väčšiny modelov. Možnosť položenia viacerých nádob na jednej doske súčasne. Vybrané modely je možné použiť spolu s termoizolačnými nádobami Kitchen Line.

Profesionálne ohrievače párkov značky HENDI sú ideálne pre prevádzky rýchleho občerstvenia. Určené na rýchle a efektívne ohrievanie párkov. Dostupné modely rôznych veľkostí a tvarov. Vyrobené z najkvalitnejších materiálov, väčšina z nich z nehrdzavejúcej ocele. Odnímateľná odkvapkávacia miska na tuk a zvyšky pri vybraných modeloch. Nastavenie výkonu pri vybraných modeloch.

Vertikálne grily HENDI vám umožnia pripraviť vždy dokonale pečenú hydinu. K dispozícii s plynovým a elektrickým kúrením a v rôznych kapacitách. Výberom vertikálneho grilu od HENDI sa rozhodnete pre kvalitný materiál, bezpečnú obsluhu a profesionálne grilované mäso. Niektoré z najvýraznejších prvkov sú: nezávislé vykurovacie zóny, odolné elektromotory, dvierka z tvrdeného skla, odnímateľné odkvapkávacie misky.

Profesionálne salamandre značky HENDI určené najmä na rýchle rozmrazovanie jedál, ale aj na ich ohrievanie. Vybavené termostatom s plynulou reguláciou teploty do 300 °C a kontrolkou. Plášť z nehrdzavejúcej ocele zaisťuje odolnosť zariadení. Možnosť nastavenia výšky hornej časti. Zapekacie prístroje sú ideálne na prípravu zapekaných pokrmov, grilovanie či ohrievanie jedál. Možnosť pripevnenia vybraných modelov na stenu. Rôzne modely hriankovačov na opekanie krájaného chleba.

Vynikajúce sušičky potravín značky HENDI na sušenie ovocia, zeleniny, byliniek, mäsa alebo rýb. Dostupné modely s rôznym výkonom a kapacitou, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo polypropylénu. Vybavené časovačom, ktorý možno nastaviť až na 24 hodín. Rovnomerne rozmiestnené rošty, ktoré sa dajú ľahko vybrať a vyčistiť. Tichý ventilátor distribuuje teplý vzduch a zaisťuje tak rovnomerný výsledok sušenia. Priehľadné dvierka, ktoré umožňujú sledovať proces sušenia.

Profesionálne varné stoličky značky HENDI určené na ohrievanie alebo varenie jedál. Použiteľné s propán-butánovými fľašami. Vybavené koncovkou na pripojenie zemného plynu GZ-50. Odolnosť zariadení vďaka robustnej oceľovej konštrukcii. Smaltovaný povrch roštu zabraňuje priliepaniu zvyškov jedla na rošt. Dodávané s plynovou hadicou a tlakovým redukčným ventilom. K vybraným modelom je možné dokúpiť podstavec, obruč a panvicu wok.

Variče ryže a kaše značky HENDI sú ideálne na prípravu týchto pokrmov a ich udržiavanie v teple. Dostupné modely s rôznou kapacitou. Súprava obsahuje odmerku a lyžicu na ryžu, pri niektorých modeloch aj podložku, ktorá chráni pred pripálením a plastová nádoba na prípravu jedál na pare. Vložka na prípravu cestovín v kombinácii s hrncom na varenie špargle uľahčí prípravu talianskych jedál.

Zariadenie značky HENDI určené na vyprážanie šišiek, fánok a mnohých iných jedál pripravovaných v hlbokom tuku. Vyrobené z najkvalitnejšej nehrdzavejúcej ocele a určené na intenzívne používanie. Gumené protišmykové nožičky zaisťujú stabilitu zariadenia. Nastaviteľná teplota (od 50 do 190 °C). Špeciálna poistka a funkcia reset zaručujú ochranu pred prehriatím.

Ohrievacie vitríny značky HENDI sú ideálne na vystavenie teplých jedál a produktov. Masívny plášť z nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť. Jednoduchý prístup do vnútra zariadení. Nastaviteľná teplota. Dostupnosť modelov s rôznymi rozmermi a rôznym počtom políc. Tabule z tvrdeného skla a osvetlenie v hornej časti komory pri väčšine modelov. Zásobník na omrvinky pri vybraných modeloch.